jeudi 17 septembre 2009

Nouveau et Intéressant :
Le vendredi et le samedi, le service du soir commence à 19h30 !



Figues pochées au vin rouge, glace à la fleur de lait
Mousseux à l'amande de Provence, sorbet fraise-verveine
Vacherin glacé au citron, marmelade de rhubarbe


Filet de rascasse à la plancha, huile d'olive au citron


Salade de girolles au choriso


Salade de tomates cerises, mousse de chèvre figue-lavande

Soupe froide de tomate, purée d'avocat et mangue

Sardines crues, marinées à l'orange et pamplemousse rose

Onglet de veau aux pleurotes, sauce cèpes

mardi 15 septembre 2009


poëlée de calamars, risotto aux légumes et bouride aux herbes

Filet d'espadon à la plancha, ananas et coriandre